MONO SODYUM FOSFAT

 

Bir dihidrojen fosfat anyonu olan inorganik bir sodyum bileşiğidir. Tuz, susuz bir formun yanı sıra mono ve dihidratlar halinde de bulunur.

 

ÖZELLİKLERİ

Yaygın bir endüstriyel kimyasaldır.

Uygun vantilasyon sağlanmış alanlarda kullanılmalıdır.

Asit düzenleyici ve şelat ajanıdır.

Kurumadan ve tozlarda topaklaşmadan korur.

Antioksidanların aktivitesini arttırır.

 

TEKNİK ÖZELLİKLERİ

DİĞER İSİMLERİ: Monobasik Sodyum Fosfat, Sodyum Dihidrojen Fosfat

GÖRÜNÜMÜ: Beyaz toz

KİMYASAL FORMÜLÜ: NaH2PO4

GIDA KODU: E339

MOLEKÜL AĞIRLIĞI: 119,98 gr

SUDA ÇÖZÜNÜRLÜK: Çözünür.

 

KULLANIM ALANLARI

Gıdalarda emülgatör, kıvam arttırıcı madde ve tampon olarak kullanılır.

Su arıtma işlemlerinde kullanılır.

Soğutma işleminden önce yumurtanın sarı rengini korumak için kullanılır.

Hazır pudinglerde jelleşme hızlandırıcısı olarak kullanılır.

Kuru toz meşrubatlarda kullanılır.

Peynir işleme işlemlerinde kullanılır.

Tuzlardaki magnezyum iyonlarının oranını saptamak için kullanılır.

Hayvan gıdalarına, diş macunlarına ve buharlaştırılmış süt içine ilave edilir.

Asit stabilizörü olarak kullanılır.

Metal bitirme ve asit tipi metal temizleyicilerde PH kontrolünü sağlamak için kullanılır.

Delici çamur muamelesi ve yağ delme çamurunda kullanılır.

Dağıtıcı ajan ve sertlik stabilizasyonu olarak kullanılır.

Temizlik malzemelerinde dağılma ve sertlik ajanı olarak işlev görmektedir.

Deterjan ve tekstil sektöründe kullanılır.

Farmasötik ilaçlardan lavman imalatında katkı maddesi olarak kullanılır.

 

AMBALAJ

1-5-25 kg torbalar halinde

 

DEPOLAMA

Kuru ve serin ortamda muhafaza edilmelidir.

 

DİKKAT

Ciltle uzun süreli ve tekrarlı temasından sakınmalıdır, solunmamalı ve yutulmamalıdır.

Uyumsuz maddelerden uzak tutulmalıdır.